2011.08.08 06:32
나는 정말 정의로운지...
(*.172.98.185) 조회 수 5582 댓글 7
맛있는 밥을 먹고싶어서
수소문한끝에
시골에서 농사를 짓는 어느 젊은부부의
쌀을 구하게 되었다.
저녁때 밥을 먹는데
눈물이 나왔다.
너무 맛있어서.
밥에서 쌀의 향기가 나고
반찬이 없어도 밥만으로도 너무 맛있는것이었다.
간장조차 필요없을정도로 맛있었다.
그동안 애타게 찾던 쌀 .....
아무리 사회가 디지털로 변하고 ,향기가 점점 없어진다고 해도
또 농약 많이 하고 ,화학비료많이 주고해도,
자연을 믿고 자연을 사랑하는 마음으로 농사를 짓는분이 어디엔가는 몇분 살아있겠지하며
찾고 있었는데.
요즘은 종일 감동의 "밥" 생각이다.
동시에 나의 정의감이 불완전하다는것도 동시에 알게 되었다.
만약 그 농사짓는분의 연락처를 공개하면
많은사람이 그 쌀을 원하게 되어 ,
결국 나는 어쩌면 그 쌀을 구하지 못하게 될거같은....
나자신의 이익을 위해
공개를 안하게 되는 그런....
아...
나는 정의감이 매우 불완전하다는것을 느꼈다.
그래도 공개하고 싶지는 않다.
농약과 화학비료로 부터 겨우 탈출했는데...
아 ...공개하고 싶지는 않다.
어쩌면 좋아....나의 허술한 정의감.
첨부파일 '1' |
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Comment '7'
-
훈님도
자연요리에 일가견이 있으시니
봐서 시간날때 한주먹 보내드릴게요..... -
주문 넣을 연락처를 좀 알려주시겠어요?
그렇게 극찬을 하시니 밥 맛이 궁금해져서
주문해보고 싶네요.
공일공 삼팔일구 육공육일로 주문할 연락처를 알려주시면 감사하겠습니다^^
-
흠님
오리하고 우렁이가 손잡고 농사짓는 쌀이면
맛있지 않을까 생각합니다.
쌀 종자도 맛있는 종자야겠지만 오리하고 우렁이도 도와줘야하고
농부도 꽤나 논을 사랑해야겠죠...그게다 궁합이 맞아야할텐데...
물론 방아찟고 바로 드셔야겠죠...
농약과 비료로 농사짓고 방아찌어서 오래 상점에서 묵혔던 쌀은
아닌거 같아요... -
동양은 쌀이 주식인지라..대부분 쌀의 풍미를 생각하고..
일본은 심지어는 그 뭐라나..커피전문으로 만드는 사람처럼..맛있는 쌀밥 만드는 전문가 그 뭐라하던데..
아뭏든..저는 쌀은 좋은쌀, 묵은쌀, 햇쌀,맛없는 쌀 가리지 않고 잘먹지요..쌀에 대한 식감이 둔해서
그런지 어떤쌀이든 가리지 않고..밥솥에 며칠돼서 눅눅해지고 딱딱해져 잘 안먹으려 드는 밥도 참 잘먹습니다..
제일 맛있는 밥은 열심히 땀 흘리고나서 배 고플때 먹는 밥이 최고로 맛있더군요..
더운 여름 일 열심히 하시고 땀 많이 흘리셔서 맛있는 밥 드세요.... -
http://bbs2.agora.media.daum.net/gaia/do/kin/read?bbsId=K157&articleId=75678&hisBbsId=K157&pageIndex=1&sortKey=agreeCount&limitDate=-30&lastLimitDate=
이거보고 웃음만...
밥에 대해서...
군대서 지겹도록 정부미를 먹었을때...
어머니가 해준 잡곡밥이 간절히 생각나 휴가나와서 밥만 먹었다는... -
콩쥐님 , 미리 감사해요. ^^
저도 요즘엔 쌀밥맛을 제대로 보고 싶어서 아래 같이 많이 해먹어요.
압력밥솥에 쌀밥을 고슬고슬하게 지어서 약간 식히고
(약간 식어야 쌀밥의 맛을 더욱 진하게 알수 있어요.)
여기에 소금을 약간 뿌려 간을 하고 밥찬은 자극적이지 않은
심심한 반찬 예로 간을 거의 안한 버섯조림,나물,계란말이,김,호박전 같은거와
같이 먹는데요. 꽤 맛있습니다. 담백하고 쌀밥맛을 충분히 느낄수 있습니다.
김치나 젖갈,찌게같은 자극적인 반찬을 같이 먹어면 강한 반찬맛이 쌀밥맛을
가려버려 쌀밥맛을 잘 음미할수가 없어요. 자극강한 진한 반찬도 좋아하지만
나이드니 이제 좀 심심하고 담백하게 먹고 싶네요. 벌써..늙었나...ㅎㅎ
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근간 한국인들은 조미료로 맛을 낸 자극적인 반찬맛에 길들여져서 그런지
밥맛보다는 반찬맛으로 밥을 먹는 경우가 많아졌다고 봅니다.
그런제 일본인들은 밥맛을 아주 중시 여긴다고 합니다.
밥맛이 풍미가 있고 고소하며 잘 지어져 고슬고슬하면 간장이나 소금만으로
간을 해먹어도 좋다는 정도라고 그러더군요. 일본 초밥이나 주먹밥은 그런
일본인들의 쌀밥에 대한 철학이 고스란히 들어있는 음식으로 보입니다.
잘지어진 맛있는 쌀밥에 소금과 식초로 간을 하여 맛을 내고
최소한의 간만한 회나 김을 밥에 얹거나 싸서 밥맛을 음미한다는것...