Skip to content

GuitarMania

Home ›자유게시판 ›사랑방
✔ 뷰어로 보기
2013.04.07 10:50

멕시코 요리 Fish Tacos ( Tacos de Pescado)

조국건
(*.87.66.141) 조회 수 7246 댓글 4
+ - Up Down Comment Print Files 수정 삭제
+ - Up Down Comment Print Files 수정 삭제




 IMG_6589 타코1.jpg



피시 타코(Fish Tacos)  란  생선살에  튀김옷을 입혀 튀기고  토르티야 (멕시코옥수수,밀전병)에

토마토,양(상)배추,양파,실란트로(고수풀)와 함께 싸먹는  일종의 쌈요리라 할수있다.

영양학적으로도 곡류 탄수화물, 동물성 단백질과 야채가 어루어진 완전한 음식이다.

재료관계로 주로 바닷가가 가까운 해안지역에서 발달된 음식이다.


IMG_6592 타코고기.jpg


멕시코 음식의 가장 기본인  옥수수로 만든  마치 밀전병같은

토르티야(TORTILLA)는  선사시대부터 내려오던 음식인 아즈테카,마야인의 주식이였던 일종의 빵이다.

옥수수를 갈아서 반죽 덩어리로 만들고 앓게 펴서 구우면 밀전병 모양의 토르티야가 탄생한다.

마치 인도의 난이나 이란,중근동 의  라바시등이 같은 모양으로 서로의 문화를 전하지 않았음에도

위치적으로  멀리떨어진 다른  대륙에서 자연 발생적으로 유사하게

발전한 사실은 역사적으로 매우  흥미있는 일이다. 


IMG_6593타코채소.jpg


여기에 각종 고기를 양념하여 굽거나,찌거나,튀기거나 하여 토르티야에 싸먹으면

고기타코,생선타코가 되는것이다. 먹는사람의 기호에 따라   

여기에 일종의 쌀사Salsa)종류  양념인 피코 데 가요(PICO DE GALLO)를 넣어 먹으면 된다.

포크등을 사용하지 않고 손으로 말아서 먹는 간편한과

특별한  형식이나 굴레에 얽메이지 않는  자유분망한  민주주의적 음식이다.

더우기 이제는 퇴화되어가 버리는 인류의 본성의 유전자인  사냥본능의 노획물을

손끝의 촉감으로 만지면서  만족감을 느끼면서 먹는  선사시대 수렵인과 같은 원초적인 음식인것 이다.

나는 오늘 저녁   노획물에 배부르고  만족한  원시인이 되었다.


IMG_6590xkzh2.jpg

오늘 저녁에  만들은  나의 요리에 붙여서  April 7th  2013


Atachment
첨부파일 '4'
Me2day Yozm
Up Down Print 수정 삭제
Comment '4'
●? 에디터 선택하기
?
●? 에디터 사용하기 닫기
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
1342 유투브 동영상 나오게 하는 법 3 file 꽁생원 2013.03.30 7046
1341 동이의 뜻 2 콩쥐 2013.03.31 6524
1340 딸 콩쥐 2013.04.01 5521
1339 Voodoo Chile-Jimi Hendrix / Gayageum ver. by Luna 1 묘향씨 2013.04.01 7292
1338 물수건 1 수건 2013.04.05 5300
» 멕시코 요리 Fish Tacos ( Tacos de Pescado) 4 file 조국건 2013.04.07 7246
1336 학습과 세월 1 한여름 2013.04.08 5730
1335 선진국의 위엄 11 꽁생원 2013.04.09 9304
1334 지구인이라면 꼭 보아야할 다큐 !!! 3 ESTEBAN 2013.04.10 5953
1333 문익점과 목화 1 실과 실크 2013.04.22 5532
1332 원근법 file 콩쥐 2013.04.25 5495
1331 강미진의 오랜습관 콩쥐 2013.04.28 6617
1330 클래식 기타아 연주와 함께하는 노래,스페인어권의 음악, 언어에 관심있는분들을 위한 카페를 개설 했습니다 3 마스티븐 2013.04.29 5792
1329 일현 기타 4 꽁생원 2013.04.29 6153
1328 저가 항공사 요금의 함정 ? Vueling-The Good, Rayan Air -The Bad 1 마스티븐 2013.05.01 8771
1327 드라마인지 홈쇼핑인지 1 쇼핑 2013.05.01 6901
1326 미니어쳐 바이올린 1 file 최병욱 2013.05.01 6698
1325 섬소년님 사진 2 file 콩쥐 2013.05.03 6289
1324 시골 닭가족 ,병아리 시골 2013.05.05 5932
1323 why must we eat the animals? animal 2013.05.05 5569
1322 한반도의 공룡........ebs 콩쥐 2013.05.09 8439
1321 출근길 콩쥐 2013.05.09 5528
1320 소수(prime number) 동영상 어디있는지 아세요? 2 콩쥐 2013.05.09 5197
1319 손연재 콩쥐 2013.05.10 6204
1318 노래와 영상 노래 2013.05.11 5615
1317 할머니와 전화 콩쥐 2013.05.11 5631
1316 스페인어 스페인 2013.05.17 5837
1315 낚시, 이정도는 잡아야........ 낚시 2013.05.17 6000
1314 해외에서 만난 한국인 6 file 꽁생원 2013.05.20 6680
1313 유세차 목성 2013.05.24 4999
1312 천원식당 7 file 꽁생원 2013.05.28 5722
1311 각나라별 대학등록금 콩쥐 2013.05.30 6905
1310 동네에 유물이 발견 6 file 콩쥐 2013.05.31 5139
1309 팥빙수의 계절이 돌아왔어요. file 콩쥐 2013.05.31 5282
1308 바둑은 왜 9단까지? 콩쥐 2013.06.02 5807
1307 방사능 공포 3 file 꽁생원 2013.06.03 5636
1306 껌 한통 다 먹더니.... file 콩쥐 2013.06.03 5129
1305 인턴, 레지던트 콩쥐 2013.06.04 5343
1304 곰 마주쳤을 때 죽은척, 효과 실험 1 꽁생원 2013.06.06 5873
1303 버뮤다 삼각지 콩쥐 2013.06.07 5310
1302 인도에서온 스님 6 콩쥐 2013.06.09 4948
1301 일본 원자로사건 그후 어떤일이... 1 콩쥐 2013.06.09 5845
1300 집뜰이 오세요... 2 콩쥐 2013.06.13 5394
1299 "과학논란 속의 GM옥수수 NK603, 한국선 논란 실종" 3 마스티븐 2013.06.14 4877
1298 더워서 텐트 생활하고 있어요.... 9 file 콩쥐 2013.06.16 5525
1297 물놀이 file 콩쥐 2013.06.26 5000
1296 개껌 file 콩쥐 2013.06.27 5154
1295 더위잊기놀이..... file 콩쥐 2013.06.27 4806
1294 새우 많이 드신분들 먹거리피디 2013.06.28 4890
1293 우리가 먹는 해산물 먹거리피디 2013.06.28 4973
쓰기
Board Pagination ‹ Prev 1 ... 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 ... 151 Next ›
/ 151

나눔글꼴 설치 안내


이 PC에는 나눔글꼴이 설치되어 있지 않습니다.

이 사이트를 나눔글꼴로 보기 위해서는
나눔글꼴을 설치해야 합니다.

✔ 설치 취소

Designed by sketchbooks.co.kr / sketchbook5 board skin

Sketchbook5, 스케치북5

Sketchbook5, 스케치북5

Sketchbook5, 스케치북5

Sketchbook5, 스케치북5

Powered by Xpress Engine / Designed by hikaru100

abcXYZ, 세종대왕,1234

abcXYZ, 세종대왕,1234